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培根海鲜pizza

思思 发表日期 :2012-12-17 类型:西餐
新进厨神 点击数 :853
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培根海鲜pizza
主料:
高筋面粉、酵母、蜂蜜、橄榄油、洋葱、鸡蛋、番茄酱、pasta酱、
黑胡椒粉、虾仁、什锦蔬菜、马苏里拉cheese、蟹柳、培根、黄油





制作步骤:
1. 面团:用温水融化蜂蜜和酵母,静置5分钟等酵母冒泡泡酵母水和油、盐加入面团和匀,放入面包机中揉至扩展阶段盖上保鲜膜放在温暖湿润出发酵至2倍大(1小时左右)
2. pizza酱:黄油放入锅中融化,洋葱切丁倒入锅中翻炒,加盐和黑胡椒粉,略炒干水分后加入番茄酱和pasta酱炒香备用
3. pizza盘上喷一层橄榄油
4. 把发酵好的面团擀成12寸圆形饼摊入pizza烤盘
5. 把3片American cheese切碎铺在面饼上
6. 铺上一层pizza酱
7. 再放3片切碎的American铺满
8. 依次放上什锦蔬菜、培根、蟹柳、虾仁
9. 最后铺一层马苏里拉cheese
10. 烤箱预热华氏400°F,烤15分钟,再撒一层马苏里拉cheese继续烤10分钟出炉


 

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