×

新导航介绍,点击查看

奶油牛肉丁番茄汤

海天一笑 发表日期 :2012-12-17 类型:药膳/汤水
新进厨神 点击数 :290
加为好友 发悄悄话 投票数 :0


特  色:彤红色,味香鲜肥,浓郁可口。
原  料:奶油番茄汤2公斤、熟牛150克、胡萝广IOO克、土豆150克、番茄酱50克、香叶1片、黄酒50克、白塔油50克。[
操  作:
1.先制出奶油番茄汤:烧热钢精锅,放150克白塔油,将500克蔬 菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色,加100克番茄酱炒透呈枣红色,加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤,用大火烧开,再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀,转小火熬两个小时。然后捞出蔬菜香料等杂物,或用洁净布滤清,配鲜奶油,即成。

2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。

3.烧热钢精锅,加白塔油后,烧热,将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤(可加入番茄酱)倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶,改小火煮约30分钟,上菜时,加白塔油搅匀,趁热装汤盆即可。

关键字:

本文作者精彩推荐

相关DIY推荐

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动