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韩式辣鱼汤

duck 发表日期 :2012-12-16 类型:日韩/东南亚
金牌厨神五级 点击数 :20572
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用新鲜踏板鱼做韩式辣鱼锅,虽然此鱼本身味道比较清淡,但好在肉质嫩滑,充满胶质,肉多刺少。值得注意的是鱼肉入锅后不宜用旺火滚煮,否则鱼肉容易散碎。
调味料主要是以韩式豆酱/辣椒酱/蒜蓉调制而成,佐料豆腐/青菜/菌菇随意加,错不了的。 


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关键字:辣鱼汤

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