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番茄酱藕饼

唐帅哥 发表日期 :2012-12-16 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :1486
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煎完的藕饼再用番茄酱汁下去浇,酸酸甜甜~~~

 

材料
藕,肉末,香菇,红辣椒,葱花,糯米粉,面包糠


做法
1.瘦肉剁成肉末,莲藕切成碎碎的藕碎,香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用。
2.肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠,用盐、鸡精、白胡椒等好调味。
3.用手取少许拌好的肉末压成圆饼状。
4.不沾锅中座少许油,烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。
5.锅中再放少许油,倒入香菇丁翻炒,加入番茄酱和水一起煮一会儿。
6.稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花,翻动几下后关火。
7.将做好的番茄汁浇在藕饼上即可。


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