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番茄炒蛋盖浇饭

新高黄驴 发表日期 :2012-12-10 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :7
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 材料:番茄2个、鸡蛋2个

配料:葱、番茄酱、白砂糖、油、盐

做法:

1、准备材料。

2、番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。

3、炒锅倒油,油烧至8成热时,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备用。

4、锅中再倒油,油7成热时,倒入去皮的西红柿块,煸炒2钟,炒至西红柿出汤。





5、调入少许白糖和番茄酱和少许水炒匀。

6、加入炒好的鸡蛋翻炒。

7、最后调入适量盐和葱炒匀即可。

8、配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦。


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