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番茄炒豆腐

子兰花 发表日期 :2012-12-10 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :457
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 材料番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把(家里冰箱正好有,如果没有,可以省略)、盐、番茄酱。

做法:1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。

          2、将豆腐洗净切小块,番茄洗净切滚刀块,不用切的太小,毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。

         3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

        4、再放入豆腐炒熟,然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。







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