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辣椒螃蟹

一个人的永远 发表日期 :2012-12-08 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :1419
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主料:蟹   

配料:鸡蛋一只、小洋葱少许、辣椒

调料:番茄酱、姜、蒜、芡粉、色拉油





步骤一:把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。然后将生油放入锅中热熟。

步骤二:油热后将姜、蒜、辣椒、小洋葱、辣椒放入爆香,香味出来后再放入番茄酱。

步骤三:将斩块的整只蟹加入红汤中煮滚,家庭用火大概7分钟即可熟透。

步骤四:先勾芡再加入搅散的鸡蛋,不用搅动以免影响汤汁的滋味,待水滚即可盛盘。

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