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番茄酱豆腐蟹

简单快乐 发表日期 :2012-12-07 类型:家常/中餐
新进厨神 点击数 :1495
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主料: 梭子蟹 辅料: 番茄 豆腐 调料: 亨氏番茄酱 姜葱蒜 香菜 白糖 盐 鸡精

番茄豆腐蟹做法:

1、梭子蟹洗净,切成四大块。

2、锅里放油将葱姜蒜爆香后倒入蟹炒几下,表面变色后捞起。

3、番茄上面划十字刀,开水里烫一下剥皮切小丁。

4、炒蟹的油重新烧开,放入番茄丁炒至出沙。

5、加入一大碗水,加葱。

6、豆腐划成块加入番茄汤中。

7、挤入亨氏番茄酱,加一点白糖,用勺子搅搅匀,大火烧开再改小火煮五分钟。

8、放入炒过的蟹,小火再煮五分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅。

9、撒上香菜即可。




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