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自制麦乐鸡

helenjuan 发表日期 :2012-12-07 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :3632
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:自制麦乐鸡

 

                                                    悠闲的周末,宅在家里,不如做道好吃的犒劳一下自己吧。

这是一款家庭版自制的麦乐鸡块,一向是孩子们的最爱,一口咬下去确实是很香脆惹味让人欲罢不能。绝对简单,营养健康。

自制麦乐鸡

材料:鸡腿肉 面包粉 鸡蛋 生粉

配料:盐,白胡椒粉/黑胡椒粉(或五香粉),西式香料,番茄酱。


步骤:

1. 鸡腿肉去皮去油脂后,剁成粗肉糜。

2. 加入鸡蛋,淀粉,料酒,海苔,西式香料,盐,白胡椒粉/黑胡椒粉,顺一个方向搅打至均匀。

3. 在案板上薄薄撒一层生粉,以汤勺挖出适量鸡肉糜,在案板上压成小圆饼状。

4. 鸡肉小饼先沾满鸡蛋液,再裹上一层面包粉。

5. 平底锅中放少许油烧热后,将鸡肉小饼放入,转小火煎至两面金黄。

6. 食用时蘸上一些番茄酱,风味。



 




关键字:番茄酱茶点

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