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古典巧克力蛋糕

凉儿 发表日期 :2012-12-06 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1990
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古典蛋糕用黑巧克力做苦,也可以用牛奶巧克力做。。不过我喜欢吃黑巧克力。。用它配冰激凌吃很好吃。。我都是这么迟的。。单独吃它个人感觉口味太重。。不过热量很高啊。。网上说黑巧克力蛋糕烤出来要塌菜算成功,我觉得吧我还是不要让它塌了,不喜欢扁扁的感觉。。要塌的话就把巧克力面糊隔水热一下稍稀点跟打发的蛋白搅拌,烤出来就会塌,不过我从来不隔热的。我喜欢实实的感觉。













 


 

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