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指天椒蒸草鱼

瑞士佬 发表日期 :2012-11-21 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4147 使用厨具:美的SK2105
加为好友 发悄悄话 投票数 :29 关联菜谱:指天椒蒸草鱼





草鱼一条  去鳞 去鳃  去内脏



在鱼脊骨旁边切开。等蒸鱼的时候易熟。



洗净放上碟。等待水开



姜 切几片



将姜片放在鱼身上面 。再放少许生油 盐。等待水开。



水开  放入蒸笼。



蒜 一段



切丝 备用



指天椒适量。



切碎 备用



开水蒸十 到十二分钟之后出笼 去掉姜片 将蒸鱼的倒汗水倒掉。



美极酱油





沿碟边倒入适量的酱油 切记。莫将酱油倒进鱼身。以免鱼肉变酸。



烧红锅。放适量生油。将蒜丝 指天椒碎放入锅内,炒到半熟



将炒熟的蒜丝 指天椒碎连生油倒在鱼身上面。大功告成。



特点。鱼香扑鼻 鱼肉鲜嫩 味道可口带辣。指天椒同时可以去掉部分鱼腥味。

谢谢阅览 祝你每天都有好胃口。

 

 

 




 

 

关键字:食神秘笈

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