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核桃麦片脆条

咖喱薯仔 发表日期 :2012-11-18 类型:烘焙
新进厨神 点击数 :6845 使用厨具:长帝CKF-25B
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:核桃麦片脆条

参考欢欢的芝麻全麦条,但是……没有芝麻,改用核桃(为嘛我每次的饼干都是核桃);没有全麦粉,舀两勺麦片磨个粉碎。所有材料如下:

低粉 87g,麦片粉13g(加起来100g就行了)

核桃肉两个约20g

砂糖20g

盐一小撮

小苏打约1/4小勺

植物油30ml

牛奶45ml(原配方30ml,但是混合后太干不成团,又加了15ml)

1.干性材料混合拌匀,

2.加入油,混合后双手搓成粗粒,

3.加入牛奶,揉捏成面团,

4.擀成4mm厚方形面片,用刮板压上印(建议切到底,否则掰的时候中间会断开)

5.烤箱170度,上下火,中层,16~18min(上色并有香味即可,按原方子的20min稍有过火)

一起分享自制的第一款无牛油饼干吧!

核桃麦片脆条

关键字:饼干

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