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电饭锅自制炸酱面

蘑菇 发表日期 :2012-11-11 类型:家常/中餐
高级厨神一级 点击数 :6747 使用厨具:奔腾PFYZ3001
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自制炸酱面 

DSC01712.JPG

菜谱描述:
这道自制炸酱面最大的特点就是简单易做,用电饭锅就能做出美味的炸酱面,材料简单,口味可以根据个人的不同进行改良,健康好吃,贼香贼好吃!!!!

食材和调料:

挂面:1把      猪肉:250g     黄瓜:1根    辣椒:1只     生菜:1棵

花生油:3汤匙    盐:4g   甜面酱:100g(超市有卖的甜酱)    酱油:4汤匙   

烹调时间; 45分钟左右(因为是电饭锅,所以会慢点)

制作步骤:

1. 做好准备工作:把猪肉切粒待用;黄瓜切丝;辣椒切成小丁;生菜洗干净待用;



2. 制作炸酱面的酱:先按电饭锅煮饭那个键,把锅预热,锅热后倒入花生油,把猪肉粒倒入锅内搅拌均匀,加入辣椒丁和甜面酱,迅速搅拌均匀,加入少许水,盖上锅盖继续焖煮,大约5分钟后加入盐和酱油,搅拌均匀,酱就好了,盛出待用




3.煮面:把水倒入锅内煮沸,放入挂面(记得把挂面弄散,不然会黏在一起) ,等水再次沸腾后煮两分钟,把面倒出,过凉水,把面弄散,再煮一锅热水,把过凉水后的面倒进去,煮2分钟,就可把面倒出沥干水。生菜可在煮面的热水中煮熟,放在沥干水分的面上。

 

4.最后一个步骤就是把酱倒在面上啦!!!!配上切好的黄瓜丝~~~
小提示:可根据自己口味不同使用不同材料哦,也可在最后煎个荷包蛋,那就更完美啦!!!

 

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