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印度风味牛肋条

JaJa 发表日期 :2012-10-30 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :2434
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:印度风味牛肋条

材料:牛肋条、巴东咖喱酱、黑椒、蒜头

准备材料,蒜头2颗切片

牛肋条用盐、黑椒、咖喱酱腌味至少1小时

盛起蒜片后,下牛肋条煎

大火煎,煎至表面金黄色,上桌把蒜片铺面

 

 

这是至尊牌,我见过印度餐厅也用这牌子

这是印度烤饼,印度口味就配这个了

 

 






很简单对不对,最重要其实就是买对牛肉,和掌握好煎的时间就好了。美国牛和澳洲牛属于性价比比较高的选择,日本和牛就更好了。如果喜欢喜欢咬感用牛肋,想要软的感觉就用肉眼扒吧

我喜欢半生熟的牛肉,按自己的喜好8成还是全熟,自己决定吧,不过好的牛就别全熟了,别浪费了咯~
 

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