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Classic eggs benedict 经典水波蛋

OwenChef 发表日期 :2012-10-11 类型:西餐
新星厨神三级 点击数 :3799 使用厨具:伊莱克斯EKOT100
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:经典水波蛋


Owen Xiao Chef


Ingredients:
2 pieces Eggs 2个鸡蛋
30gm Canadian bacon 2 片加拿大培根
1 piece English muffin 1个英格兰麦芬
50gm Spinach 50克菠菜
100ml Hollandaise sauce 100毫升荷兰汁
150gm breakfast potatoes 150克炒土豆
Method:
Halves the English muffin and toast under the salamander.
迷尔英式松饼或吐司
Poached the egg and blanched the spinach. 
水煮鸡蛋和菠菜
Grilled the Canadian bacon and place on top the English muffin.
将煎好加拿大火腿放松饼上,再放期菠菜和煮好鸡蛋
Place the spinach and poached eggs on top the bacon
再将做好荷兰汁浇鸡蛋上面
Spoon  Hollandaise sauce over each egg.
Served the egg Benedict with the breakfast potatoes.
配炒土豆


 

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