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鸡蛋豆腐渣

清丽&辋川 发表日期 :2012-10-10 类型:家常/中餐
高级厨神四级 点击数 :5117
加为好友 发悄悄话 投票数 :85 关联菜谱:鸡蛋豆腐渣


现在很多家庭天天在自己做豆浆喝,所以熟豆腐渣也天天有,只要将其略微加工,这豆渣就可成亦菜亦点(心)的小品。



材料:鸡蛋2只、做熟豆浆沥出的豆腐渣一碗



先加工蛋:开油锅,炒蛋液至碎屑状出锅备用,



熟豆渣入锅炒热,调味后加入碎屑蛋抄匀即可出锅。


上桌前再洒上葱沫或香菜缀饰。



注意:炒蛋的锅可不用洗,炒豆渣也不用再放菜油,切记。







 

关键字:家常美食

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