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南瓜玛芬

iluvfaye4ever 发表日期 :2012-10-06 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :5196 使用厨具:长帝CKF-30GS
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:南瓜玛芬

  一发不可收拾,下午又跟玛芬干上了。它真是个既百搭,又百变,还好看,还好吃的小甜点。一下子喜欢上了。
  蒸了块南瓜,弄了几只南瓜玛芬。剩下的南瓜泥用来做了吐司,现在还躺在模子里静静发力。
  想在玛芬里再加点儿蔓越莓,不过南瓜的香气是幽幽淡淡的,生怕蔓越莓会进去捣乱,还是原味好。
  淡淡的鹅黄色,清新的南瓜香气,裂口里还看得到南瓜纤维,要的就是这纯纯的感觉。









原料:
鸡蛋1枚、细砂糖50克、玉米油60克、牛奶20克、南瓜泥80克、低粉100克、泡打粉2克



步骤:
1、南瓜切片,先放在锅里蒸着,手上开始准备蛋糕糊;
2、鸡蛋加白砂糖搅打均匀;
3、倒入色拉油拌匀;
4、南瓜蒸好了,倒出适量按压成泥;
5、在蛋糊中加入牛奶;
6、再加入南瓜泥,拌匀;



7、低筋粉、泡打粉拌匀后过筛,加入蛋糊中;
8、拌匀;
9、将蛋糕糊倒入纸杯中;
10、烤箱中层,180℃,20分钟,完成。







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