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香菇日月贝花胶炖鲜鲍(图)

Momo 发表日期 :2012-09-23 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :2266 使用厨具:永兴DYG-35AF
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:香菇日月贝花胶炖鲜鲍

原料

1.鲜鲍鱼2个、日月贝2个、香菇3朵、花胶4块、猪腱半斤。

2.姜1片、盐适量。

 

准备时间

30分钟

 

烹饪时间

2小时

 

制作过程

1.香菇用温水浸软后切片;花胶及日月贝用清水浸软;猪腱洗净后切块焯水;将鲜鲍鱼整粒挖出后切去中间与周围的坚硬组织,然后用刷子刷干净,再焯一焯水。

2.将香菇、花胶、日月贝、鲜鲍鱼、猪腱、姜片放入电炖盅中,加入适量清水炖2小时。

3.加入适量盐调味即可。

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