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桃子罐头

tansy小楠 发表日期 :2012-09-22 类型:甜品/饮品
新星厨神一级 点击数 :9505
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:桃子罐头

         记得小时候总喜欢各种玻璃罐子里的水果罐头,桔子的、桃子的、梨的。后来这种罐头渐渐离我远去了,消失沉寂了一段时间。现在逛超市偶尔也会看到货架上放置的各种罐头,现在看着虽然诱人,但因为各种食品添加剂的事件,还是不敢轻易尝试。太这种味道的怀念,也想怀旧一番,就自己动手做吧。

        水果罐头制作过程其实蛮简单,可以选择自己喜欢的水果,我比较喜欢桃子和山楂的。今天就做一款桃子罐头。

        食材也很简单,准备桃子3个、白砂糖、橙味果珍。



准备好材料,下面开工吧。

一、先烧一锅水,在水里放入白砂糖,大家可以依照自己的口味适量放入,我放了2勺,还好,不是特别甜。



IMG_9844.JPG
二、在烧水的过程中,开始给桃子去皮,切成块,注意切块不要太小,因为要下水煮,太小容易煮烂。



三、水烧开了,将切好的桃子放入水中。这时,可以死在水中放入2勺果珍,做出来的罐头颜色会好看一点。


四、盖上盖子,开锅后,再煮半小时左右,煮的时间越长,桃子会越软。

五、煮好后,常温下晾凉,晾凉之后放入冰箱冷藏室。冷藏2小时候左右,就可以尝到美味的桃子罐头了。软软糯糯,在这个初秋还是可以品尝到夏天的味道。



Tips:

一、水果罐头在冰箱里冷藏的时间长一点,会更入味,更好吃一点。但最好在2天内吃完,放久了不新鲜。

二、山楂也是很不错的食材,开胃消食。制作方法一样简单,只需要将山楂在放入白砂糖的水中煮。生山楂因为太酸,一般人都不喜欢吃,但煮过之后会更甜一点,还是不错的。







 

关键字:罐头甜品

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