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每天吃点坚果营养好——松仁玉米

小瑶的美食 发表日期 :2012-09-19 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2756 使用厨具:长帝CRDF25
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:家常松仁玉米

 

玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医放为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。

每天吃点坚果对身体是相当有好处的,但要坚持每天这样做,可不是一件容易的事啊,我家是努力坚持,但经常是坚持不到的哈!呵呵,不过,有时,有的坚果空口吃不太好吃,用来做成菜式,倒是很不错的一种选择哦,今天这款松仁玉米,就是最家常的,但也是超好吃的一道菜,把坚果放进菜式里,这样即解决了一天的菜式问题,又解决了每天吃点坚果的任务,一举二得,大家还吃的开心。

材料:玉米3根,松仁80,红菜椒小半个,香葱1根。

调料:盐、糖、油各适量。

做法:1、红菜椒切小粒,玉米剥下玉米粒,香葱切葱花备用。

2、锅内放入适量的水,放入一点点盐,加入玉米粒,水开后中火煮5分钟,倒掉多余的水沥干备用。

3、将松仁倒入锅内(不放油),小火慢慢烘至松仁表面金黄,发出香味即可装松仁盛出备用。

4、锅内放入适量的油,放入香葱爆香,再加入玉米粒,翻炒均匀,调入适量的盐和糖,再炒均。

5、加入一点水,加上锅盖小火焖3分钟,最后加上红菜椒粒和松仁,翻炒均匀即可起锅。(我忘记加红菜椒,喜欢熟一点的朋友请在加玉米粒的时候一起加入红菜椒,我最后加,菜椒不软,还有点甜甜的口感,也还可以)

小贴士:1、玉米尽管挑选甜的不是太老的嫩玉米,做这道菜比较好吃,没有新鲜玉米的朋友,可以选择用罐头玉米,但我觉得新鲜玉米的口感更好吃点。

2、煮玉米的时候加入一点点盐,更能煮出玉米的甜味。

3、松仁烘的时候一点要小小火,不用烘很久的,松仁很快就会烘出香味的了。

更多美食,欢迎大家来逛逛哈:http://blog.sina.com.cn/u/2171502554
















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