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避风塘炒虾

小木 发表日期 :2012-09-04 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :3046
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:避风塘炒虾







避风塘香酥虾,香香脆脆,面包糠也特别的好吃。

用料:基围虾,面包糠,葱,姜,蒜,干辣椒,油,盐,糖,黑胡椒粉

做法:

1.基围虾清洗干净挑去肠泥,剪去虾须虾脚,放入碗中加入料酒抓匀腌10分钟

2.锅中油烧热,放入基围虾炸至金黄色捞出控油

3.锅中留底油,下入切断的干辣椒,葱段,姜粒蒜粒爆香

4.倒入面包糠翻炒

5.炒至面包糠金黄色时,倒入炸好的基围虾翻炒

6.加入盐,糖炒匀,出锅前撒黑胡椒粉即可

小贴士:

这道菜可以做成避风塘茶香虾,加入炸好的龙井茶一起炒,味道更清香更好吃~










2012-9-4上传图片



2012-9-4上传图片













关键字:美食

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