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肉夹馍

菲菲部落 发表日期 :2012-08-14 类型:家常/中餐
金牌厨神四级 点击数 :9373
加为好友 发悄悄话 投票数 :16 关联菜谱:特色肉夹馍

肉夹馍









肉夹馍
原料:
猪肉一块,葱,姜,海鲜酱,桂皮,香叶,八角等。
做法:
1.猪肉切块过水后捞出备用。
2.八角,桂皮,香叶备用,葱切段,姜切片。
3.高压锅加热,加少量油烧热,下所有配料慢慢炒出香味。
4.加少量料酒,酱油,冰糖,海鲜酱,味精,十三香,少量水。
5.中火压15分钟。
6.面团加酵母备用,发至1.5倍大,搓圆备用。
7.平底锅加热,放入面饼小火至馍熟。
8.肉切碎,加少量香菜葱花,夹在其中。
9.还有一种吃法,泡着吃也很香。























关键字:肉夹馍

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