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从日本抹茶中品出禅意、品味人生。

蒲芯 发表日期 :2012-08-14 类型:甜品/饮品
金牌厨神一级 点击数 :6274
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 姐一向无茶不欢,想要工作好,首先茶泡好,因而每天早上上班,第一件事就是烧水泡茶,方能安心工作。说实话,姐是个粗俗之人,虽自居资深吃货,却对茶道不甚精通,品茶只能牛饮,有点牛嚼牡丹之意。



最近,朋友从日本旅行回来,特地送了一袋日本抹茶,这种将抹茶粉末盛入透明丝袋中做成袋泡茶,简单方便快捷,只需用沸水冲泡即成,喝完后将茶包弃之,适合快节奏的上班族。看着随着沸水冲泡上下浮动的抹茶包,慢慢地晕染出青翠诱人的色泽,翠绿的茶汤散发诱人的清香之味,入口苦味柔和,清香回甘,与普通茶叶相比,涩味全无,犹如江南女子般婉约恬静,令人回味无穷。



 

原本想象中的日本茶道,从点碳、煮水、沏茶到敬茶,步骤一丝不苟缺一不可,讲究高雅的环境与禅定的心态,如今不能免俗地做成了袋泡茶,让我们在抹茶中品出一丝丝禅意,从而放慢紧绷的神经、舒缓压力山大的工作,淡定自若笑看人生。





抹茶是一种青绿的茶叶粉末,这种吃法也名“末茶”,最初起源于唐代,南宋时经圣一禅师、大应禅师传人日本。日本茶道多用抹茶,冲泡时浓如豆羹,用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫,最后把它们分别倾入各个碗中,依次递给客人饮用。



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关键字:茶道日本抹茶

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