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芝士肉酱意粉

youless 发表日期 :2012-08-13 类型:西餐
高级厨神三级 点击数 :3046
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  这次我做的芝士肉酱意粉没有参考其他资料,全凭感觉做出来的,还比较像样。

  我买了大概半斤牛肉,然后连同洋葱一起用电动搅拌机搅成牛肉饼,加上洋葱的肉饼味道会特别鲜美,此方法也适用于猪肉。把水烧开后将意粉倒进锅里煮熟,捞起待用。

  在锅里放进一块牛油,倒进大量的番茄酱和香草(如披萨草、罗勒之类的混合起来也行)并加入少少盐一起炒,之后放进意粉搅拌均匀。

  把意粉放进烤盘里,洒上大量的马苏里拉芝士搅拌好,放进烤炉里烤,待芝士溶化即可拿出。吃的时候再洒上芝士粉,那样味道就和西餐厅的不相伯仲了。

 



关键字:芝士肉酱意粉

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