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养颜润肤的广东糖水——红枣莲子百合银耳汤

蒲芯 发表日期 :2012-08-11 类型:药膳/汤水
金牌厨神一级 点击数 :5698 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :5 关联菜谱:红枣莲子百合银耳汤

周末晚上少不了煮广东糖水,今晚姐煲了红枣莲子百合银耳糖水,有养颜补血、滋润皮肤之效,最近加班很多、鸭梨山大,主页君是要补补身子才行,哈哈!!


这道糖水的主角是红枣,用了两种红枣,一种是普通小红枣,其甜度高,可让糖水甜蜜如初恋;另一种是和田红枣,产于新疆楼兰,个大如鸡蛋,其甜度柔和适中,是红枣中的“阿诺施瓦辛格”。


糖水的做法简单,把泡好的材料放到锅里大火煮沸,小火慢煲1.5小时即成,出锅前切记要放冰糖,这样糖水冰冻后的口感会更佳,也不会甜得过腻。值得一提的是,和田红枣不宜久煮,应待糖水煲得差不多了,再放入和田红枣煲半小时即成。



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