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简单菜----豌豆虾仁

月满西楼 发表日期 :2012-08-08 类型:家常/中餐
金牌厨神一级 点击数 :3876
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:豌豆虾仁

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       这道菜是在微博参加#“铸”出简单菜#活动,中的一等奖!
       收到奖品后,我那个兴奋啊,天上掉锅子啊O(∩_∩)O哈哈~只是近段时间,身体不适,之后豆豆发烧,我基本不碰灶台,做饭都是爸妈包了。一直没能按照活动要求做菜。
      今天一个人在家,正好,熬一小锅粥,炒个虾仁,一人份,简单快捷--果然简单菜啊!
      晚饭时间光线太暗了,抓紧做了拍了照,我用的是家里的冻豌豆,做法点击这里《妈妈爱豌豆---自己冷冻蔬菜》

       
材料:
       豌豆,活下,盐,料酒,水淀粉
过程:

      
      1.下去头,剥壳,去泥肠,豌豆汆烫熟(我用的自家冻豌豆)
      2.虾仁加入微量盐和料酒,拌匀,码味。
      3.锅中倒入少量植物油,烧至8成熟,将2倒入锅中。
      4.加入豌豆,一起翻炒片刻。
      5.加适量盐,倒入水淀粉,勾芡,翻炒均匀后起锅。

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