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虫草花滋养汤

helenjuan 发表日期 :2012-08-08 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :1821
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:虫草花滋养汤

 虫草花滋养汤

 

 

材料:鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐

做法:

1、虫草花快速的冲下水,其他各种材料备齐。

2、鸡斩小块,放入热水里汆出血水,洗净备用。

3、所有材料放入电饭煲,加入材料2倍左右的开水。

4、盖上盖子,按煲汤键选取时间煲煮即可,一般推荐1.5-2小时左右,吃前撒盐调味。

 



8

小贴士:

1、虫草花最好浸泡下,但是浸泡的水不要倒掉,放入汤里同煮,安全起见,用水快速冲去杂尘最好。

2、鸡斩块汆烫洗能让汤味更好。

3、电饭锅密封效果好,所以用来煲汤的话,加入的开水不要太多。

4、用开水煲汤,速度快,节约能源。

5、如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键,不过要重复2次为好,单按煮饭一次,估计汤汁不够浓厚。



 

 


 

关键字:自制汤水滋补

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