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鱼香鸡蛋

Arvin 发表日期 :2012-08-07 类型:家常/中餐
新星厨神一级 点击数 :3269
加为好友 发悄悄话 投票数 :25 关联菜谱:鱼香鸡蛋

 

2012-8-7上传图片

1.鸡蛋打散,稍微放点盐,搅匀,起油锅,小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼,盛出,切成块备用

2.木耳泡发去根蒂,撕成小块;青红椒洗净切碎备用;葱蒜切碎备用

3.糖,醋,酱油,料酒,淀粉,再加少许水调和,兑成汁

4.再起油锅,放豆豉,葱姜蒜末炒香,放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀后倒入兑好的汁,搅拌,烧开

5.⒌放入蛋饼,炒匀,出锅,撒点葱花即可

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