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自制冰镇酸梅汤

悠悠 发表日期 :2012-08-04 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :2439
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:自制冰镇酸梅汤


酸梅汤具有清热解火,生津止渴,平衡身体酸碱等功效。是炎炎夏日不可多得的保健饮品。
此款酸梅汤中加入了洛神花,美容又养颜。而加入的桂花还能增加香味。冰镇口感更好哦。

试过几次了,每次都不断的改进,现在这个方子很合理,口味也最好。

 材料乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、洛神花10克、桂花5克
 配料:冰糖150克
、水2.3L

制作过程:

1.将
材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈,洗去浮尘。
2.
将洗净的材料用清水浸泡半小时,可以使汤汁更浓,颜色更深。
3.把材料连同1.3L水倒入电饭锅中,调到煮饭程序(过程大概30分钟),结束后沥出汤水。
4.再加1L水煮一次煮饭程序(30分钟左右)。
5.把两次煮的汤汁混合在一起,加入冰糖搅拌使之自然溶解。
6.等凉了后放进冰箱冷藏。随时可以拿出来喝哈。。







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