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茄汁蛋包饭

iluvfaye4ever 发表日期 :2012-07-31 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4780
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:茄汁蛋包饭

  好久没下班后回家做饭了,现在上班稍有点远。今天和妈妈说好了回来炒饭吃,炒饭最简单,可是弄着弄着就到了八点半。不过明天带的饭又有着落了,现在经常分小饼干给同事吃,也经常互相吃各自带来的饭。正好炒得有点多了,明天就给他们尝尝我做的饭,嘿嘿。







原料:
胡萝卜、玉米粒、青豆、虾仁、香菇、鸡蛋、热米饭
调味料:
油、番茄沙司、盐、料酒、淀粉




步骤:
1、胡萝卜切丁,青豆、玉米粒备用;
2、虾仁用少许料酒、淀粉抓匀备用;
3、香菇用水泡发,切丁备用;
4、胡萝卜、青豆、玉米粒焯水;
5、锅中放入少许油,将虾仁炒至变色后盛出;
6、炒香菇丁;
7、加入焯过水的胡萝卜、青豆、玉米粒;
8、加入虾仁;
9、翻炒均匀;
10、加入热米饭;
11、翻炒均匀;
12、加入适量盐;
13、加入番茄沙司;
14、翻炒均匀;
15、鸡蛋打散,摊成蛋皮;
16、将适量炒好的饭放在蛋皮上;
17、合上蛋皮;
18、盛入碗中,淋入适量番茄沙司,完成。

  看来看去这张照片最诱人,刚刚凝固的蛋皮,配上被茄汁微微浸润的米饭,丰富的配料,还有大大的虾仁……趁盖头还没盖起来,放眼望去,哇咔咔!!



  来了~



  近一点~



  近一点~



  近一点~



  近那么一丁一点儿~



  再近一点~



  再再近一点~



   切一刀~



  不等你们了,我开吃先~

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