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缤纷夏日什锦椰奶果冻

盈盈而笑 发表日期 :2012-07-30 类型:甜品/饮品
金牌厨神一级 点击数 :8638
加为好友 发悄悄话 投票数 :14 关联菜谱:什锦椰奶果冻

 

2012-7-30上传图片

放了大半个月署假,今天来交署期作业了,顺便汇报下:某日早上起床后发觉脖子不能转动了,几个方向稍一转就拉扯着肩背痛。起初以为是落枕了,虽然我很少有落枕的时候,也从来没这次这么严重过,当时也没太当回事,以为揉揉再休息休息就好了。第二天醒来发现一点好转的迹象也没有,不得不去医院了。到了中医院,先是去熏蒸,呵呵,我还是第一次享受这个,躺在专用小床上,下面是中药熏蒸,拿着手机看小说,蛮舒服的说,以为蒸完就会减轻许多,没曾想还是没有任何改变。主任让我趴治疗床上,检查后说不是落枕的问题,是颈椎病!以前肩颈不时会痛,捏捏就会好,看来这次是大暴发啦。

通过推拿治疗后感觉转动的角度稍大了点,但还是痛。主任说给我扎针,问我怕不,从来没扎过针,还是有些怕的。主任说不痛的,想想反正已经这样了,怕也得扎呀,而且我对他的水平那是相当放心,还有,反正是趴着看不见针也不怕啦。扎的时候还真不痛,只是有些酸胀,拔的时候稍痛些。扎完针又包上了草药,感觉比来医院前好些了,不过这药说是要连包5天,每天得去医院换药,一次包8小时后才能冲洗,结果只包了两次,我的皮肤对胶布过敏,痒得难受,后面的也不能再包了,不过症状倒是一天好过一天,就任其自我恢复吧,每天转动的角度也在慢慢增大。现在才知道头不能随心转动,只能立着,那滋味,唉哟,真够累的哈!

回到作业上来,这是之前做的,本准备发贴时颈椎出了问题,只好搁冰箱里了,这会子才端出来。夏天都想吃冰冰的甜品、水果、饮料等,看电视广告的果冻就想着自己做,冰箱里翻出红龙果,金奇异果,再买来几个芒果开练。其实就是用木瓜椰奶冻的椰奶冻的方子,加入切粒的水果就可以了,简单美味

椰奶冻材料:牛奶200克,淡奶油100克,椰浆100克,白砂糖60克,吉利丁片(或鱼胶粉)20克(比例按自己需要做的量调整)

水果:红龙果,金奇异果,芒果(水果选自己喜欢的,最好是果肉较软的)





做法:1、水果洗净亮相

2、去皮后切成粒,量根据自己喜好来放

3、20克吉利丁用清水泡软

4、牛奶200克,淡奶油100克,椰浆100克,白砂糖60克倒入小锅里,小火加热至糖溶化,加入泡软的吉利丁也溶化后离火,不要煮沸了,放一边晾凉

5、把切好的果粒放入模具里

6、倒入放凉的椰奶液后移入冰箱冷藏4小时以上,完全凝固后取出切块食用

火热夏天,缤纷椰奶果冻,是不是又简单又漂亮又美味呀

缤纷一夏,清凉一夏




2012-7-30上传图片



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