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葡萄干椰子酥

slina 发表日期 :2012-07-28 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :2985 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :1 关联菜谱:葡萄干椰子酥





 







材料:A 酒浸葡萄干 40克 

           B 黄油 50克   糖粉25克  盐 1克  蛋黄 1颗   低粉 80克  椰蓉 15克

做法:

1、将酒浸葡萄干切碎,备用;

2、黄油于室温下软化,加入糖粉、盐,用手动打蛋器搅拌均匀;

3、分次加入蛋黄,用手动搅拌器搅拌均匀;

4、加入过筛的低粉、椰蓉,用橡皮刮刀搅拌均匀;

5、加入已切碎的酒浸葡萄干碎,搅拌均匀,(总重量约270克)等分20份,将面团搓成球状,放入垫有油纸的烤盘上

放入已预热的烤箱,上下火140度  (烤箱最底层垫一烤盘)烘烤30分钟

 

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