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苹果蒜香烤虾

夏日荷风 发表日期 :2012-07-27 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4446
加为好友 发悄悄话 投票数 :19 关联菜谱:快手菜苹果蒜香烤虾

 

制作过程:
1、主料:河虾;
2 、配料:青椒、红椒、葱、蒜、苹果、黄油、盐、料酒、黑胡椒(青椒和苹果忘了拍了);
3、河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,注意不要切穿,
然后挑出虾线,淋上料酒、少许盐腌制20分钟;
4、将腌好的河虾串在竹签上(没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上);




5、苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末,加少许盐和黑胡椒粉拌匀
6、再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用;
7、将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上;
8、烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤10-15分钟即可。

 

 



 

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