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【腊肠“煲仔饭”】远离烟熏火燎15分钟饭菜一锅出

居然 发表日期 :2012-07-27 类型:微波炉菜
高级厨神三级 点击数 :6661 使用厨具:
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:腊肠煲仔饭


腊肠“煲仔饭”

谁说夏天没人吃煲仔饭的?

谁说女人不能抱着锅吃饭的?

谁说做饭就能出一身汗的?

谁说新鲜热辣的煲仔饭要等很久的?

突然的我就想吃煲仔饭了,而且还是冬天恨流行的那种!

都说你突然想吃的东西说明了你身体缺少了它?我身体缺少了腊肠?哈哈哈哈……还是缺少了煲仔饭的冬天气息?

也许真的太热了,就很想体会一下冬天的感觉!冬天最喜欢的就是抱着暖乎乎的煲仔饭一勺一勺的舀!

大热天,倘若真的围在灶炉旁守着煲仔饭 一会向左歪一歪,一会儿向又歪一歪,那还得了啊?估计煲仔饭还没熟我先熟了【腊肠鈥滌易蟹光潯吭独胙萄鹆15分钟饭菜一锅出

叹着空调,远离烟熏火燎,也就仅仅十五分钟而以,就能抱着新鲜热辣的煲仔饭,大口大口的过把冬天隐!

哎哟喂啊,我自己都羡慕自己了!

其实,这一锅煲仔饭还真的多,别看着少,那是因为锅儿不小,装在饭碗里竟然有三碗,就我一个人在家,一个人呐,一个人呐!!!我吃完了整整三碗,实在吃撑了瘫着动弹不得!【腊肠鈥滌易蟹光潯吭独胙萄鹆15分钟饭菜一锅出

最后只好琢磨着留下那点儿冷饭下一顿做炒饭吧哈哈!

在家吃饭,真的一点儿形象都没哟,一开始还打算着分装进碗里慢慢吃吧,后来觉得实在多此一举,终究捧着饭煲一边吃,一遍看电影!怎么把饭锅当米花桶了是么我?

最喜欢玻璃碗从微波炉刚刚取出来,掀开盖子的那一刻,看见米饭上面的腊肠在吱吱的冒油,食欲大爆 啊!

一个人的套餐,远离烟熏火燎, 15分钟,真的很简单!其实,就算是两个人,时间也是差不多的,最多就备多个菜就是了哈哈!














居然出品:腊肠'煲仔饭'

材料:米1.5杯,腊肠两根,竹丝鸡蛋一个,红萝卜两片,芥兰苗一小札,盐,油少许,生抽少许,葱花少许

步骤:

1 米提前一个小时淘洗干净在浸泡

2 浸泡好的米倒入玻璃锅,加入平时做饭所需要的2/3的水,盖上盖子,放入微波炉,高火,6分钟

3 中途时间切好腊肠,洗好青菜,切好红萝卜片,切好葱花

4 6分钟后,取出玻璃锅,可以看见米饭已经八分熟,而且米饭比较湿润。如果没有隔热锅把的玻璃碗,一定要用隔热手套或者毛巾,以防烫伤。

5 在米饭上面摆入切片的腊肠,盖上盖子继续回微波炉高火2分钟

6 中间时间去一个汤碗,放入青菜,红萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐,

7 取出腊肠饭(这时候已经超级香喷了),放入装有青菜的汤碗,盖上盖子,入微波炉,高火4-5分钟后取出

8 腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子,继续回微波炉40秒(溏心蛋模样,如果要全熟的蛋要一分钟)取出,摆上青菜红萝卜

9 准备一个小碗,倒入少许生抽,几滴油 ,在取出腊肠饭的时候放入高火30秒即可除出

10 淋上叮热的生抽,撒上葱花即可。多余的青菜直接淋点酱油,也很好吃。

居然温馨提示:

1 不算提前炮米的时间,整个过程15分钟左右,中间哪怕你赶不及,断连接了,也就20分钟左右

2 腊肠一定要放在将熟的米饭上面,如果直接放入微波炉高火叮两分钟,估计会糊掉。

3 青菜可以焯多点,我其实后来又焯了一大碗, 方便简单也健康哈。

4 玻璃锅最好选用有隔热耳把的,这样取放自如,操作方便,不怕烫伤!十五分钟绝对能吃上饭哈。我后面焯青菜的碗是没有隔热耳把的,操作起来就麻烦了
















 

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