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木薯粉的妙用——DIY地瓜圆

小桔子 发表日期 :2012-07-25 类型:甜品/饮品
金牌厨神二级 点击数 :53129
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:DIY地瓜圆

  啦啦啦~家庭小作坊,健康无添加!!

  木薯粉与地瓜的比例约1:2,地瓜200g左右,加约100g的地瓜粉,口感很Q,很接近街上卖的。芋圆同理!

步骤:

  1.地瓜洗净切片入微波炉转熟,去皮,加适量糖压成泥;

  2.木薯粉加开水和成不粘手的团,两者混合揉匀,搓条切小块,加少许粉包裹以避免蘸粘;

  3.水煮开,加地瓜圆煮至略发且浮起,加糖调味即可,我是加桂花酱!

  (图片是之前用地瓜粉做的,所以拍了番薯淀粉,实际应该用木薯粉哦,比例差不多~)

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