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QQ糖布丁

夏日荷风 发表日期 :2012-07-24 类型:其它
高级厨神三级 点击数 :3709
加为好友 发悄悄话 投票数 :11 关联菜谱:QQ糖布丁

 夏天闷热,大人孩子都没食欲。做点冰点凉快凉快!呵呵~~折腾折腾!



原料:QQ糖、牛奶。

 

 




1. QQ糖、牛奶。



2. 锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。



3. 拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。



4. 牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。



5. 搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了)。



6. 牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。




7. 搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。



8. 放入冰箱2小时就可以食用了。

温馨小贴士:
      1、糖浆温度微微热就可以了。

 2、也可以把牛奶烫成微微热。

 3、不管牛奶和糖浆都不能太烫,太烫牛奶就会起奶花,和糖液分开。

 

 

 

 

 

 

 

 



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