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经典丹麦无罐曲奇-送礼体面过人

糯米糍 发表日期 :2012-07-23 类型:烘焙
高级厨神三级 点击数 :1080 使用厨具:长帝CKF-25B
加为好友 发悄悄话 投票数 :2 关联菜谱:经典丹麦无罐曲奇

浓郁的牛油香味,酥松的口感,实在让人大爱。闲暇阅读、观赏电影,闺蜜相聚时,放在手边触手可及,可以让人忽略身边的一切,彻底沉浸在享受的时光当中。送礼至客,也是相当体面,既美观,更能诠释送礼之人的心意与心思。



经典丹麦无罐曲奇 (成品 约32个)

材料:黄油 200g;低筋面粉 160g;高筋面粉 40g;杏仁粉 100g;细砂糖 100g(我只用了80g,微甜)。



做法:

1、黄油+细砂糖,打发至松散;

2、高筋面粉、低筋面粉、杏仁粉过筛;

3、将步骤2加入黄油中,用橡皮刮刀拌匀至无粉状;

4、在烘焙油纸上挤花;

5、挤好的面团冷藏30分钟;

6、170℃ 烘烤20分钟。



 

关键字:曲奇

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