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新鲜出炉的花生酥小饼!

小猫王o≧﹏≦o猫猫大王 发表日期 :2012-07-22 类型:烘焙
新星厨神一级 点击数 :2000 使用厨具:格兰仕KWS13E18X-F10
加为好友 发悄悄话 投票数 :26 关联菜谱:花生酥小饼

 

呀,一不小心就做成了。都没拍过程呢。第一次居然成功了。


这是做成型,进烤箱之前,用手机拍的,



很乐,好好吃呢。


LOOK,LOOK,我也会做饼干啦!

配料和方法:

配料:低筋面粉100克,细砂糖10克,红糖10克(不爱吃很甜的,所以糖不多),鸡蛋1个,黄油55克,幼滑花生酱100克,烤熟的花生仁50克(切碎),小苏打1/4小勺(1.25ml)
烘焙:烤箱中层,上下火180℃,18-20分钟

 制作过程
1、黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。
2、分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发。
3、加入花生酱。
4、用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态。
5、打发好的花生黄油
6、面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里。
7、翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团。
8、倒入切碎的花生。
9、再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里。
10、将面团捏成直径约小圆球,小一点,热量高呢。将小球摆放在烤盘里,将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤25分钟即可出炉。每个烤箱温度不一样,所以查看下小球底部有金黄色,就可以啦,

很香呢, 缺点就是容易碎。热量高,不过容易饱。

第一次做,下回把过程拍下来。

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