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紫薯南瓜燕麦小丸子甜汤

lovekiwi 发表日期 :2012-07-20 类型:甜品/饮品
新星厨神五级 点击数 :7154
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:紫薯南瓜燕麦小丸子甜汤

如果你吃腻了汤丸,如果你不喜欢吃南瓜但又想摄取到南瓜的营养,如果你觉得只是单纯的番薯糖水太单调的话,就不妨试试今天Kiwi介绍给大家的“紫薯南瓜燕麦小丸子”,Kiwi可是在POCO食谱中看到从中偷师的哦!呵呵~~是不是一听到这名就会第一时间想起“好健康的食材哦”的想法呢!!对对对~~Kiwi正想说这个食材健康没色素,紫薯和南瓜可是我们身体的好帮手呢!!快叫上妈妈一起来做!Kiwi不会挑选紫薯,特地叫咱家番薯皇后,我妈妈帮忙买!其实大家只要去市场就能买到好香好粉的紫薯的哦!!(怎么挑Kiwi可不会哦!!)嘻嘻!!

材料:紫薯1-2根, 南瓜300G(其实买一斤回家切适量的就好)

         糯米粉 适量,燕麦 适量(约1-2勺),姜片 3-4片 红糖或者黄糖(按照自己的适合的甜度掌握)

南瓜去皮,水滚后大火蒸15分钟左右,可以用筷子插进南瓜,如果软了就熟了!

将南瓜压成泥,只用汤勺轻轻一压就变泥了,可能会遇到有些会硬硬的,只要压多几次就好了!


倒入糯米粉和燕麦,揉揉揉揉按按按按,这个过程可能要不断加糯米粉


怎么样才算做好呢,看,在你不断加糯米粉不断按时就会慢慢发现手会越来越不粘,直到它不沾碗不沾手,能滚成球状(手是干净的没有面粉)就算可以咯哦!烧开水,分成一粒粒放进滚水煮直到浮上水面(就像平时煮汤丸一样)捞出来放在碗里备用



然后就是做紫薯,切成小块,烧开水煮熟,紫薯和南瓜小丸子要分开煮,因为煮紫薯的水会给小丸子染成紫色的哦,这样就不美观咯哦!!



南瓜小丸子和紫薯已经准备好了···它们都心急的要和姜汤相遇呢!!哈哈哈


继续又是烧开水哦···放姜片和红糖或者黄糖做成的甜汤,然后放入紫色和金黄色的东东就可以吃咯哦!!




尝鲜呢···盛了一点点尝尝,甜度适中哦···南瓜小丸子好Q呢,特别是里面加了燕麦会令到糯米吃上去爽口了,妈妈老公和公公婆婆尝过,赞不决口呢!!冷吃热吃都可以,我觉得热吃会更加香口哦!!











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