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三文鱼寿司[转载]

Yuyi 发表日期 :2012-07-19 类型:日韩/东南亚
新进厨神 点击数 :2999
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三文鱼

简介

寿司我认为是很吸引眼球的食物,美观漂亮,色彩鲜明,既能当饭又能当菜,既可以作做小吃也可作正餐,简单自然,秀色可餐。原来我以为做寿司很难呢,这回出去学习才知道原来寿司也是纸老虎一个,咱普通家庭主妇也完全能够攻克。只要你材料新鲜,寿司想不好吃都难,哈哈。

用料  

三文鱼肉 米饭 
柠檬  500克
白糖 300克醋精 醋精
 适量柠檬 一片
海带 一段

做法  

  1. 1.首先教大家调制寿司醋,具体的做法是这样子的:500克水300克白糖50克醋精适量盐,在锅里熬开后加连片柠檬和一段海带,煮的时候需不断搅拌大概三分钟的样子,捞出柠檬和海带,寿司醋就做好了 
  2. 2.寿司醋倒入热米饭中 
  3. 3.不断搅拌让米饭吸收寿司醋的味道 
  4. 4.三文鱼斜着切薄片 
  5. 5.把鱼肉排好,并且取一碗青芥末 
  6. 6.用手团一小团米饭,抹上青芥末 
  7. 7.把一片三文鱼覆盖到饭团上,这个三文鱼寿司就做好了 

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