每年冬天，家里冰箱都会备有一些牛肉丸，因为天气冷了，

家里人都喜欢打边炉，牛肉丸是家里人喜欢的食材之一。

   一个下雨天没有去买菜，在冰箱里翻出一袋牛肉丸和一朵

西兰花，于是就有了这个牛肉丸的新吃法---咖喱牛肉丸，这

是牛肉丸在我家第一次不是用来打边炉，没想到家里人都喜欢

吃，弹牙的牛肉丸融入了香浓微辣的咖喱，味道很是不错。

   下厨的乐趣就在于此，可以不断尝试不同的搭配，有时候

无意中的不同食材搭配，可能就会做出意外的美味，吃的人吃

得欢，做的人做得乐，厨房有时候就是缔造欢乐的舞台。

     咖喱做菜，可以按照包装盒上的说明去做，也可以根据自

己的口味放少一点咖喱，做菜不必太拘泥，重要的是做出适合

自己和家人喜欢的味道就好。

                             咖喱牛肉丸

材料：

西兰花半朵，牛肉丸十几个，块状咖喱4块

做法：

1、西兰花切成小朵，清洗干净；牛肉丸解冻；

2、热油锅，放进牛肉煎至稍金黄；

3、加入跟牛肉丸持平的水，大火煮开后转小火煮10分钟；

4、关火后放入块状咖喱；

5、慢慢搅动，让咖喱融化；

6、咖喱融化以后，开小火，并不断搅拌，以免糊锅；直至酱汁

浓稠；

7、另起一锅，加盐、油、白糖，水烧开，水开后放入西兰花，

烫熟；

8、西兰花围着边上摆一圈，然后牛肉丸放中间即可。