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懒人厨房之蒜蓉蒸虾

陈希夷 发表日期 :2011-08-01 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :4717
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这个周末,我邀请HONEY过来家里吃饭。我预先跟他说好要做一道用他最喜欢的鲜虾做的菜。

本来是准备做鲜虾云吞,但因为睡过头,下午5点菜市场已经没有云吞皮…………糟糕,什么材料都准备好……说好给他惊喜,却现在没有了云吞皮。望着买来的鲜虾,与快到六点的时钟。我想想,他平时都是吃白灼的,这次弄一次蒜蓉蒸虾。

像我,毫无经验的人,都可以弄出的一道超好吃的菜。

材料:

鲜虾1斤(3人分量,要买体形比较大的),蒜掰开6瓣,盐适量,生油4-5汤匙

步骤:

step1:把鲜虾外壳洗干净,用刀在肚子位置,一切为两半。剔除掉虾身里面的肠。放在一个足够大的不锈钢碟子里。

step2:掰开蒜皮,蒜用工具或刀弄成蒜蓉,将蒜蓉拌上生油与盐,拌匀。均匀放在虾上。

step3:最简单的一步,烧开一镬水,隔水猛火蒸上5分钟,见到每一只虾外壳变红,身体弯曲,即可。

这样一道简单不费事,又清甜可口的蒜蓉蒸虾就弄好!!

虽然简单,但他说第一次吃自己弄的,特别清甜爽口。嘻嘻…………

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