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夏日清爽小菜--蓑衣黄瓜

月满西楼 发表日期 :2011-07-31 类型:家常/中餐
金牌厨神一级 点击数 :4637
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:蓑衣黄瓜

        *本人原创图文,拒绝转载!*

       
        这个“果蔬加工器”是“好豆”年菜活动得的,放家里一直就没试过。
        那天说拍根黄瓜拌了吃,后来想起闲置了一年多的工具,简直汗颜,就拿出来玩了下。挺有意思的!
材料:
        黄瓜1根,蒜4瓣,小米辣4-5根,酱油、醋、味精、盐适量。
做法:

       
       1.将黄瓜洗净,切成约6cm长一节;
       2.取一节插入“果蔬加工器”螺旋器的尖刺上;
       3.旋转加工器,直到里面的黄瓜切完,摆盘;
       4.撒上一小勺盐,腌10分钟;
       5.拍蒜,并把小米辣切碎;
       6.调料碗中加入蒜和碎小米辣,放入鸡精、花椒面,
       7.倒入醋和少量酱油,拌匀后淋到摆放好的蓑衣黄瓜上。

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