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第一次做糖醋排骨就成功了~

EvilTech 发表日期 :2011-07-30 类型:家常/中餐
新星厨神四级 点击数 :4540 使用厨具:苏泊尔SDHS32-200
加为好友 发悄悄话 投票数 :7

 第一次做糖醋排骨就成功了~效果很好很美味。

1.排骨过水沥干然后沸水煮25-30分钟(放少许姜和葱一起滚),肉汤另存备用。
2.锅内放油并升温,倒入排骨炸至表皮脆,捞出装盘。
3.醋,盐,生粉,红糖,酱油+肉汤调和,红糖要多加点,然后和着剩下少许油焖搅一下,化开糖和调料。可再加入一些蒜头和葱增加香味。
4.倒入炸好的排骨一起翻炒几下,焖2分钟就可以上盘了。

这样做出来的糖醋排骨外酥里嫩~






关键字:排骨糖醋排骨

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