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爱心便当

Momo 发表日期 :2011-07-30 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :4220
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终于摆脱地沟油,中午也能吃上住家饭了。只是可怜LG要一早起来准备我的午饭让我可以带回公司吃。当然,他也为自己准备了一份带回去中午吃。伙食还不错嘛,也有两菜,这天是茶树菇蒸肉片和虾仁玉米粒炒萝卜。

茶树菇蒸肉片

原料

1.茶树菇1两、猪肉3两。

2.盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油各适量。

 

制作过程

1.茶树菇用清水浸软洗净后。

2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、生油腌制过夜。(因为我们第二天才煮,当天煮的话腌制2小时就很入味了)

3.加入茶树菇搅拌均匀后隔水蒸10分钟即可。

 

虾仁玉米粒炒萝卜

原料

1.虾半斤、玉米1根、红萝卜1根。

2.蒜末、盐各适量。

 

制作过程

1.虾去头去壳洗净;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;红萝卜去皮洗净后切粒。

2.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入虾仁,炒至变色时盛起备用。

3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入玉米粒。

4.加入适量清水,然后盖上为锅盖焖至汁浓。

5.加入红萝卜粒和虾仁炒匀炒熟。

6.最后加入适量盐调味即可。

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