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九十分钟莲子红枣银耳羹

牧瑟 发表日期 :2011-07-28 类型:家常/中餐
高级厨神一级 点击数 :2103
加为好友 发悄悄话 投票数 :0 关联菜谱:莲子红枣银耳羹



夏天燥热,要润。

火气旺者去红枣;想祛湿美白者加半把薏仁,嗜甜者加适量冰糖或红糖。

食材:银耳一团;莲子一把;红枣半把;米酒300g

步骤:银耳水发撕碎放入砂锅满水,大火煮开;转小火,加入红枣莲子,慢炖一小时,途中水少了加水;汤粘稠时可加入米酒(加太早酒味炖着炖着就没了),炖五分钟,关火;开吃。

 

关键字:银耳羹

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