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代代(袋袋)平安

江南望 发表日期 :2011-07-27 类型:中式点心
新星厨神一级 点击数 :3859
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2011辛卯年春节特制,布袋罗汉的法宝美食——袋袋(代代)平安

 

原谅我,图片上的水印有错字~

很久没写菜谱了,生疏了。慢慢来,哈!

 

主料:油豆腐,韭菜叶,香菇,虾仁、肉丁(可依据各人口味喜好选择是否加入)

配料:盐、油、薯粉

制作方法:1、将韭菜叶、香菇、虾仁、肉丁爆香备用;

                  2、将豆腐干隔开一个口备用;

                  3、将爆香的料放入豆腐干的“袋子”里,用烫过的韭菜叶绑紧;

                  4、摆放整齐后放入蒸炉大火蒸约10分钟后取出;

                  5、勾好琉璃芡,淋上即可。

口味特点:韭菜味浓,豆腐喷香。入口汁流,造型独特。

 

本次为老妈首次尝试,造型有点失败,下回再接再厉!

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