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鲜得味金枪鱼豆腐鸡腿菇粥

蓝色冰茶 发表日期 :2011-07-26 类型:家常/中餐
高级厨神三级 点击数 :2910
加为好友 发悄悄话 投票数 :3 关联菜谱:金枪鱼豆腐鸡腿菇粥



炎炎夏日,很多时候,都没有胃口。犹记得小时候,有一年夏天,喝了一夏天的粥。
粥养胃,加入各式的菜,就成了花样粥,营养也丰富。
这次很幸运被抽中了鲜得味的试用,所以也有了这道粥。
 



用料:

煮好的粥一小碗
鲜得味金枪鱼(泉水浸)半罐
豆腐一小块
鸡腿菇半根
青菜一小把
料酒少许




做法:
1、准备材料
2、锅中放油,加姜丝爆香
3、放入切好的鸡腿菇,翻炒片刻后

4、趁着锅热加入料酒
5、将炒好的鸡腿菇,豆腐放入粥中,加入少许的盐,大火煮开后,转小火煮十分钟
6、加入青菜和鲜得味金枪鱼,再加入少许的料酒后,稍煮即可

小贴士:

1、鸡腿菇用油炒过,所以在选择金枪鱼的时候,用了天然泉水浸
2、加盐的时候,盐的份量要适量,因为金枪鱼里面已有咸味
3、这道菜,菇类和豆腐的结合,已经很鲜了,所以可以不用再放鸡精等调味料 


 

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