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自制椰汁芒果西米露,夏日里很冰凉的一道甜品

叶儿蓁蓁 发表日期 :2011-07-26 类型:甜品/饮品
高级厨神三级 点击数 :6430
加为好友 发悄悄话 投票数 :4 关联菜谱:自制椰汁芒果西米露

 好味道会让人精神愉悦而且振奋。
我非常喜欢闻剥开的毛豆米的味道,很清香...
我也很喜欢在西瓜切开时,凑近它的切面仔细嗅,那是清新的味道....
我还挺喜欢把芒果放在厨房的某处,因为时不时它会散发出清甜的味道......
今天,是夏日里很冰凉的一道甜品------
椰汁芒果西米露


原料:
芒果50克,火龙果1个,荔枝几颗,西米一把,椰汁适量
做法:
1西米开水入锅,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷水西米呈晶莹剔透状;
2火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入芒果丁,加入西米,椰汁即可。




浇点炼乳,




或芒果泥,口感会更好



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