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节瓜滚鱼丸

鱼and懿 发表日期 :2011-07-25 类型:药膳/汤水
高级厨神三级 点击数 :3591 使用厨具:东菱FS-1146R
加为好友 发悄悄话 投票数 :6 关联菜谱:节瓜滚鱼丸

“滚汤”是广东话,即是煮汤的意思,一般煮的时间不超过30分钟,所以选用的材料要是快熟且容易出味的,比较适合瓜菜丰富的夏天采用。

 【节瓜滚鱼丸】


材料:节瓜500克,鱼丸20个,姜2片,葱段适量。

制作时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

做法:

1、节瓜去皮切片,热锅落油把节瓜稍微炒一下装起。

2、热锅落油,放姜片和适量清水煮沸,落鱼丸再次煮沸,放炒过的节瓜煮至熟透,放葱段和盐调味关火即可。

鲜甜清爽



要不要来一碗?

关键字:汤水鱼丸节瓜

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